Çökertmenin anlamı nedir?
Çengi, erkeklerin müzikli, çalgılı ve içkili eğlencelerinde onlara eşlik eden ve dans eden kadın anlamına gelir.
Çökertme ismi nereden gelir?
Çökertme ismi, Antik Karya Dönemi’nde Vasiliko olarak geçmektedir. Vasiliko, günümüzde Fesleğen Bükü olarak bilinen Çökertme ilçesinin eski adı olup, Ceramus (Ören) ile Alakişli Burnu arasındadır.
Çökertme neyi anlatıyor?
Çökertme türküsünün hikayesi Muğla, Bodrum bölgesinde geçer. Bu bölgede “Halil’im Ballad” olarak da bilinir ve bölgenin ve Ege bölgesinin esintisini ve ezgilerini taşır. Hikaye, 20. yüzyılda Halil, Çavuş İbram (İbrahim), Gülsüm ve kaymakam Çerkez arasında yaşananları konu alır.
Çökertme ne anlatır?
Çökertme türküsünün hikayesinin başkahramanları Halil Efe ve İbram (İbrahim) Çavuş’tur. Van’dan Bodrum’a gelen bir ailenin oğlu olan Halil, namus yüzünden kız kardeşini öldürmek zorunda kalmıştır. Bu nedenle hayatına mülteci olarak devam etmektedir.
Çökertme türküsündeki Halil kimdir?
Çökertme türküsünün kahramanı Halil, baba tarafından Van ili Erçiş ilçesine bağlı Bozüyük köyündendir. Ailenin büyükleri önce Van’dan Kos’a gelmiş, ardından Bodrum-Karabağ’daki Bekiroğlu Tepesi’ne yerleşmişlerdir. Halil’in babası Demirci Ali Usta burada bir çingene kızıyla evlenmiş ve Halil doğmuştur.
Çökertme nerede meşhur?
Çökertme-KebabÜlke(ler)Türk MutfağıBölgeMuğlaTürKebapAna malzemelerFileto, soğan, sarımsak, patates, yoğurt, domates sosu, kekik, baharatlar, tuz, karabiber1 satır daha
Çökertme nerenin yemeğidir?
Çökertme Kebabı hangi yöreye aittir? Çökertme Kebabı Erzurum ilinden bilinen bir yemektir.
Çökertme hangi yörenin?
Çökertme [Bölüm 1] – Bodrum Yöresi Halk Dansları – YouTube.
Burası da aspat değil neresi?
Çünkü yıllarca aspatı asfalt olarak anlayıp “O da asfalt değil Halil’im” demek benim için pek bir şey ifade etmiyordu. Bizans döneminde aspat ismi strobilos’tu. Yunancada “koni” ve “skittle” anlamına gelir.
Çökertme hangi ilimize bağlıdır?
Çökertme Koyu nereye bağlıdır? Muğla’nın Milas ilçesinde bulunan Çökertme Koyu, Bodrum kıyılarına yakınlığı nedeniyle Bodrum Koyu olarak da bilinmektedir.
Çökertme hangi makamdır?
ÇÖKERTME ZEYBEĞİ (TÜRKÜ) Makam: Muhayyer Kürdî Usûl: Sofân Besteci: Rüştü Gür Güftekâr: Anonim Bölge: Bodrum / MUĞLA ….
Bitez yalısı ne demek?
Çökertme türküsünde adı geçen Bitez Konağı, köyün sahili anlamına gelmektedir. Hem modern hem de köy havasını koruyan ender tatil köylerinden biri olan Bitez’in kıyısında yer alan Bitez Cafe & Restaurant’ımız, usta ellerin hazırladığı yemeklerin muhteşem deniz manzarası eşliğinde servis edildiği bir mekandır.
Çakır Gözlü Gülsüm kimdir?
Çökertme Türküsü’nden Çakır Gözlü Güssün: “Tanınmış iki Çakır Güssün’den biri Kocaaa Güssün (Gerişli veya Kıdırlı Güssün), diğeri ise başrol oyuncusu Ali Gallem’in eşi Hevse Alegöz. Yıllarca sır olarak sakladıktan sonra, isminin ‘Çakır Güssün’ olduğunu açıkladı.
Çökertme yemeği hangi yöreye ait?
Çökertme kebabı Türk mutfağından bir et yemeğidir. Bonfile et, kızarmış kibrit çöpü inceliğindeki patateslerin üzerine yerleştirilir. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edilir. Çoğunlukla Bodrum civarında bulunur.
Çökertme türküsündeki Halil kimdir?
Çökertme türküsünün kahramanı Halil, baba tarafından Van ili Erçiş ilçesine bağlı Bozüyük köyündendir. Ailenin büyükleri önce Van’dan Kos’a gelmiş, ardından Bodrum-Karabağ’daki Bekiroğlu Tepesi’ne yerleşmişlerdir. Halil’in babası Demirci Ali Usta burada bir çingene kızıyla evlenmiş ve Halil doğmuştur.
Çökertme eti nedir?
Genellikle Bodrum bölgesinde bulduğumuz Çökertme kebabında eti daha yumuşak yapmak için genellikle bonfile kullanılır. Ancak doğru pişirme teknikleriyle biraz daha sert olan bacak etini de yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Etin sertliğini veren, et yapısındaki liflerdir.
Çökertme nerede meşhur?
Muğla’nın meşhur yemekleri arasında öne çıkan Çökertme kebabı, tüm Türkiye’nin en meşhur yöresel lezzetlerinden biridir.