Çökelek baharatı nedir? Surk; Günlük taze yoğurda tuz, nane, karabiber, bol zahter, kırmızı pul biber, yenibahar, deniz rezene ve kimyon eklenerek uzun süre yoğrularak yapılan bir peynir çeşididir. Surk, özel olarak yapılmış birinci sınıf ev yapımı yoğurt ürünüdür. Tercihinize göre kalıplanabilir veya taze olarak tüketilebilir. Baharatlı çökelek nasıl yenir? Kahvaltıda bir tanesini dilimleyip zeytinyağıyla karıştırıyorum. Bazen içine domates ve biber doğrayıp kahvaltıda salata olarak yiyoruz. Denemenizi tavsiye ederim. Çökelek için ne yapılır? Lor, yoğurt ve peynir altı suyu karışımından yapılır. Süt kaynatılır ve fermente edilerek yoğurt elde edilir. Yoğurt çalkalandıktan ve yağı ayrıldıktan sonra kalan ayran, peynir yapımından kalan peynir…
Yorum Bırak