Filtre kahve ile öğütülmüş kahve aynı mı? Filtre kahve nedir? Sıcak suyun öğütülmüş kahveden süzülmesiyle yapılan kahveye filtre kahve denir. Filtre kahve hangi kahvedir? Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi filtre kahve, çekilmiş kahve çekirdeklerinin 90 °C ile 95 °C arasındaki bir sıcaklıkta içlerinden su geçirilerek demlenmesiyle elde edilen kahvedir. Türk kahvesi ve hazır kahveden farklı olarak filtre kahve demlendikten sonra kalan telveyi içmeyiz. Öğütülmüş kahve mi çekirdek mi? Kahvenin aroması artık öğütülmüş kahvede açığa çıkar ve baskın kahve notaları öğütülmüş kahvede daha az görülür. Öte yandan çekirdek kahvede, kahve aroması daha belirgin ve baskın bir şekilde algılanabilsin diye içilmeden önce öğütülür.…
Yorum Bırak